Notre Engagement
Repose sur une approche responsable et respectueuse de l’environnement Nous sélectionnons des produits frais, en accord avec le rythme des saisons, en privilégiant les petits producteurs locaux qui adoptent des pratiques agricoles bio ou raisonnées. Nous évitons le gaspillage alimentaire, nous valorisons nos déchets organiques en les compostant directement dans le jardin de notre atelier, contribuant ainsi à un cycle vertueux et durable.
Notre Chef
Michael est un cuisinier et traiteur passionné, avec plus de 20 ans d’expérience dans le domaine culinaire. Il a consacré sa carrière à explorer et perfectionner l’art de la cuisine dans divers environnements professionnels. Après avoir acquis une riche expérience au sein d’entreprises privées, publiques et du secteur associatif, il a décidé de fonder sa propre entreprise il y a cinq ans.
Durant son parcours, Michael a eu l’opportunité de travailler dans des hôtels étoilés de Bruxelles, où il a perfectionné ses compétences en matière de cuisine raffinée et de service haut de gamme. Il a également acquis une solide expérience dans les cuisines de collectivités d’entreprises et de maisons de repos, où il a su adapter ses talents culinaires pour répondre aux besoins spécifiques de chaque public.
Grâce à cette diversité d’expériences, Michael a développé une expertise unique qui lui permet de proposer une cuisine à la fois inventive et authentique. Que ce soit pour des événements privés, des réceptions d’entreprise, il s’efforce toujours d’offrir une expérience culinaire conviviale, en mettant l’accent sur la qualité des ingrédients, la présentation soignée des plats et la satisfaction de ses clients.
Sa passion pour la cuisine, combinée à son engagement envers l’excellence, a fait de Michael un chef respecté et un entrepreneur apprécié. Il continue de repousser les limites de son art, toujours à la recherche de nouvelles idées pour surprendre et ravir ceux qui ont la chance de goûter à ses créations.